|
|
Pasta Met Kip,spinazie,champignons En Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr pipe rigate,
3 kipfilets,
olijfolie,
1/2 pak bladspinazie (450gr diepvries),
1 pakje Boursin roomkaas Ail en Fines Herbe 150 gram,
1 bakje kastanje champignons,
50 gram pijnboompitten,
5 zongedroogde tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes en ontdooi de spinazie volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.. Verwarm een wok met een scheutje olie en bak de kipfilet in blokjes bruin, voeg vervolgens de champignons toe en roerbak enkele minuten. Doe nu de spinazie erbij samen met de roomkaas en schep het geheel zachtjes om. Voeg als laatste de zongedroogde tomaten en pijnboompitten toe en verwarm nog enkele minuten goed door.
|
|
|